冬天一到
羊肉就坐稳了肉类食物的江山！
毕竟是御寒食物界的扛把子
之前柏籽羊肉的专题推出后
不少网友表示右玉的羊肉也不差
爱凑热闹的小编决定也来说说这右玉羊肉
关于羊肉的N多养生功效
在之前柏籽羊肉推文中
已经balabala说了一大通
所以今天就直奔主题
说说右玉羊肉的那些事和那些味了！
右玉羊肉出自神奇的地方——山西右玉
为什么说她神奇？
毕竟这是一个生生从黄沙鬼城
变身塞上绿洲的地方
春天的黄玛瑙，夏天的绿翡翠
秋天的金琥珀，冬天的白玉石
就是这样一个地方
孕育出了一个全国闻名的羊肉神话
肥而不腻、瘦而不柴、不腥不膻
是柏籽羊肉的三大特征
但是右玉羊肉的特点
一个“鲜”字足矣
关于右玉羊肉的“鲜”美名
还得从康熙皇帝西征噶尔丹说起
那时右玉杀虎口作为西征大本营
可食用的物资不多
但是羊却不少
战事吃紧时
羊肉便成为了军队的伙食补给
正处于战时
煎、烤、炖这些复杂的吃法
在军队并不适用
水煮羊肉就有了一展身手的机会
羊肉削片然后下到加了盐的锅中水煮
仅仅是一把盐、一锅水煮好的羊肉
竟也味道极佳、不柴不腻
颇受官兵们喜爱
足可见右玉羊肉的鲜美
正是冬春交际之时
边塞的气候寒冷
官兵们战斗力较弱
但吃完这样的水煮羊肉后竟大获全胜
官兵们回到中原后
对战时清水煮羊肉的鲜美啧啧称赞
右玉羊肉“鲜”的美名也就被广为流传
据说康熙皇帝还曾大赞
右玉羊肉的美味
